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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]炝紫甘蓝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-11 09:10
    炝紫甘蓝
    紫甘蓝 150克
    菜花 少许
    盐 一茶勺
    植物油 2汤勺
    蒜末 少许
    花椒粒 适量
    米醋 少许<ul><li>1<br/>主要调料有花椒粒适量、盐一勺、植物油2汤勺、米醋少许、蒜末少许。</li><li>2<br/>原料有紫甘蓝。把紫甘蓝洗干净以后、去除大梗子、取叶、锅内放一点盐和油的水煮熟。</li><li>3<br/>炝:锅内加热、放2勺植物油、把花椒粒炒香、然后放紫甘蓝炝、放盐面翻拌均匀、烹一点米醋、加入蒜末、翻拌均匀出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    炝菜需要注意火候、火小没有香味、火大了容易糊锅。调味根据自己的喜好。

     
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