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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]黑巧克力蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-07 10:58
    黑巧克力蛋糕
    黑巧克力 100克
    黄油 100克
    糖 70克
    鸡蛋 2个
    奶 20克
    低粉 90克
    可可粉 10克
    泡打粉 1/4小匙<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>黄油加糖打发。</li><li>3<br/>分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)。</li></ul><ul><li>4<br/>加入牛奶打匀。</li><li>5<br/>巧克力隔水融化。</li><li>6<br/>在（4）中，加入融化的黑巧克力。</li></ul><ul><li>7<br/>搅拌均匀。</li><li>8<br/>筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均。</li><li>9<br/>烤箱170度预热,中层,20分钟。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    我用的是５寸模，可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干。

     
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