我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]翠玉花生
  • 0
    回复
  • 1869
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-26 11:06
    翠玉花生
    材料：
    干苔菜 50克

    辅料：
    花生 100克

    调料：
    盐少许 1茶匙  
    白糖 1茶匙  
    生姜 小块
    红椒 少许
    芝麻油 2茶匙  
    生抽 2茶匙  
    辣椒油 少许  
    白醋 2茶匙<ul><li>1<br/>准备好材料。</li><li>2<br/>准备好调料。</li><li>3<br/>生姜去皮、洗净切细粒；红椒洗净切细粒备用。</li></ul><ul><li>4<br/>切好的姜、红椒放入碗中；加入白醋调成汁备用。</li><li>5<br/>苔菜提前1小时用冷水泡发。</li><li>6<br/>洗净、切小段。</li></ul><ul><li>7<br/>放入开水中焯一会。</li><li>8<br/>捞起晾凉；用盐、白糖揉匀，洗净、沥干水分备用。</li><li>9<br/>花生入微波炉叮3分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>去掉红衣备用。</li><li>11<br/>苔菜和花生放倒入调味汁中。</li><li>12<br/>加入生抽、芝麻油、辣椒油；拌匀，调好味即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、干苔菜用冷水泡发，时间较长，但口感更脆嫩。
    2、苔菜入开水焯一会，口感一样很脆嫩，颜色却更加翠绿。
    3、不喜欢冷盘热炒也不错，口感一样爽口。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客