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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红油的做法
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-03 09:58
    红油的做法
    红干尖椒 一两
    花生油 四两<ul><li>1<br/>将红干尖椒洗净用温水泡一下，剁碎。</li><li>2<br/>将花生油倒进锅里，加热到四十度时。</li><li>3<br/>放入剁碎的辣椒，用小火慢慢熬。</li></ul><ul><li>4<br/>小火加热五分钟左右，至油呈红色时离火。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、干辣椒要先用温水泡一下，用油熬时才能出红油，也不会糊。
    2、火一定不能大，用文火来煎辣椒。
    3、如果想要葱姜味的，可以加入葱和姜，最后捞出即可。
    4、剁碎的辣椒不要沥油，可以把辣椒切成丝。

     
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