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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]田园蔬菜汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-25 10:19
    田园蔬菜汤
    玉米 1根
    胡萝卜 1根
    荸荠 8颗
    青笋 一根
    腔骨 500克
    姜 6片
    清水 2000ml
    盐 2茶匙（10克）<ul><li>1将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。</li><li>2锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。</li><li>3将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。</li></ul><ul><li>4先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。</li></ul>
     
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