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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]野山椒牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-25 10:11
    野山椒牛肉
    主料：
    牛肉、泡椒、红椒、青椒。

    调料：
    蒜、姜、香菜、料酒、淀粉。<ul><li>1<br/>先把牛肉切成丝，然后用料酒和淀粉腌制大概20分钟左右。买牛肉的时候记得给老板说是要炒着吃的，不是炖的。</li><li>2<br/>把红椒和青椒切成丁，野山椒，蒜，姜切好备用。</li><li>3<br/>在锅中放入油，待油热之后放入野山椒和牛肉，翻炒至牛肉变色，大概至7成熟出锅。</li></ul><ul><li>4<br/>再将青椒和红椒，姜蒜放入锅中翻炒片刻，再倒入炒好的牛肉一同翻炒，放入适量的盐。再最后要出锅的时候撒入香菜，翻炒几下就可以出锅啦！</li><li>5<br/>这是我第一次烧牛肉，嘿嘿，我觉得挺不错的！</li></ul>
     
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