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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鲜奶油黑芝麻吐司
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-03 10:40
    鲜奶油黑芝麻吐司
    高粉 250克
    吉士粉 15克
    盐 4克
    酵母 4克
    白糖 19克
    全蛋 46克
    水 125克
    黄油 19克
    熟黑芝麻 24克

    馅：
    鲜奶油<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>除黄油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全阶段。</li><li>3<br/>再加入黑芝麻用折叠的方法与面团混合均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>第一次发酵至2.5倍大。</li><li>5<br/>排气 分割 松弛15分钟。</li><li>6<br/>将面团擀开。</li></ul><ul><li>7<br/>折三折后再擀开。</li><li>8<br/>放上打好的鲜奶油。</li><li>9<br/>从一头卷起来。</li></ul><ul><li>10<br/>放到吐司盒中。</li><li>11<br/>发酵至八分满，表面刷上蛋液，挤上蒜蓉馅（刚好有剩下的就不要浪费，没有也行）烤箱180度下层25分钟。</li><li>12<br/>OK....</li></ul><ul></ul>
     
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