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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]翡翠腊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-28 10:27
    翡翠腊肉
    材料：
    苦瓜 1根
    腊肉 少许

    辅料：
    剁椒 1茶匙
    姜 3片
    蒜 3瓣

    调料：
    油 1茶匙
    盐 少许
    胡椒 少许<ul><li>1<br/>苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝</li><li>2<br/>坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油</li><li>3<br/>腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝</li></ul><ul><li>4<br/>倒入苦瓜，加少许盐，快速翻炒</li><li>5<br/>加入剁椒翻炒均匀即可</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

    2、孕妇应少吃苦瓜。

    3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

    4、儿童肠胃功能较弱，不宜多吃。

     
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