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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]杏子果酱
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-19 10:55
    杏子果酱
    主料：
    熟透的杏子 600克
    冰糖 300克
    清水 300ML<ul> <li>1
    杏子洗净。</li> <li>2
    去核...。</li> <li>3
    放入搅拌机搅碎，或者用刀切小块。</li> </ul> <ul> <li>4
    碎杏...。</li> <li>5
    将碎杏放入锅中，加入清水。</li> <li>6
    加入冰糖。</li> </ul> <ul> <li>7
    小火煮至粘稠状即可。</li> <li>8
    熬制过程中要不停搅拌，以防糊底。</li> <li>9
    做好的果酱放至凉透，装入清洁干燥的玻璃瓶中，放入冰箱储存。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    杏和其他水果相比偏酸，所以糖可以适当多放一些。不过我还是觉得有点酸味比较爽口。

     
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