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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]水清清碧波荡漾の菠菜面条
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-12 11:08
    水清清碧波荡漾の菠菜面条
    新鲜菠菜  200克
    中筋面粉  150克
    盐  少量
    凉水   30克<ul><li>1<br/>准备好菠菜，面粉和盐。</li><li>2<br/>菠菜洗净并用开水烫软烫熟。</li><li>3<br/>将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中。</li></ul><ul><li>4<br/>在菠菜中加盐。</li><li>5<br/>菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊糊。这个过程还是比较长，要分次用筷子将菠菜翻翻才好搅打均匀。</li><li>6<br/>终于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到纱布上。</li></ul><ul><li>7<br/>将纱布拧紧，拧出菠菜汁，看，非常的绿，真是天然的染料。</li><li>8<br/>菠菜汁取75克放入面粉中。</li><li>9<br/>用筷子将面粉搅拌成絮絮。</li></ul><ul><li>10<br/>之后用手将面絮絮揉成光滑的面团。</li><li>11<br/>揉好的面团盖上纱布静置15分钟。 白纱布已经染成了绿色的啦。</li><li>12<br/>松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片。</li></ul><ul><li>13<br/>在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条。</li><li>14<br/>切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取。</li><li>15<br/>小锅里烧开水将面条煮开，即可食用。</li></ul><ul></ul>
     
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