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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]辣烩素二丁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-21 11:52
    辣烩素二丁
    莴笋 小半个
    红椒 6个
    豆腐 一块
    大蒜 5颗
    蒜苗 1颗
    生抽 1小匙
    鹽
    雞精 各小半匙
    油 少许<ul><li>1<br/>萵筍切小丁，豆腐切小丁，辣椒，大蒜剁碎，蒜苗切小段。</li><li>2<br/>切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一腌兩分鐘。</li><li>3<br/>取鍋燒水，等水燒開放入豆腐汆水兩分鐘拿出備用。</li></ul><ul><li>4<br/>取炒鍋裡面放入少許的油等油燒熱後放入大蒜末炒香１分鐘。</li><li>5<br/>等到大蒜炒香放入辣椒末和餘下的鹽一起用小火炒香１分鐘。</li><li>6<br/>腌好的萵筍用水沖洗去鹽瀝幹放入炒香的辣椒裡炒同時放入豆腐炒。</li></ul><ul><li>7<br/>放入豆腐後炒１分鐘在放入小半匙的雞精和１小匙的生抽炒勻。</li><li>8<br/>放入調味料後炒１分鐘，在放入蒜苗加蓋燜炒２分鐘。</li><li>9<br/>豆腐燜好在取一個盤子把炒好的豆腐盛入盤子中即可。</li></ul><ul></ul>
     
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