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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]营养照烧鸡饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-03 10:43
    营养照烧鸡饭
    照烧鸡
    材料：
    鸡腿 两个（或依情况定）
    调味品：
    老抽、五香粉、盐、料酒、生抽、蜂蜜、水。

    彩蔬笋丁豆腐拌饭
    材料：
    彩蔬 若干
    春笋 两块
    南豆腐 一块

    调味品：
    生抽、蚝油、蒸鱼豉油。

    双花（菜花，西兰花）
    材料：
    菜花、西兰花 若干
    调味品：
    生抽、盐、黑胡椒粉。<ul> <li>1
    鸡腿去骨切块，鸡皮用叉子扎一些孔，用少许盐，料酒，五香粉，酱油腌15分钟。</li> <li>2
    生抽两勺，料酒一勺，蜂蜜一勺制成照烧汁。</li> <li>3
    鸡肉下锅煎，煎的时候用铲子压一压，一面煎好再煎另一面。</li> </ul> <ul><li>4
    浇入调好的照烧汁，加一点水。</li> <li>5
    汤汁不用收干，留一些拌饭：）</li> <li>6
    豆腐切块。锅里水烧开，放一点盐，焯一下。
    笋切丁，备好彩蔬。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里放米洗净，加入水，然后把水滗到另一个碗里。
    加入笋丁，彩蔬，豆腐，然后加一点生抽，蚝油和蒸鱼豉油拌一拌。</li> <li>8把水倒回来，通电蒸饭。</li> <li>9
    双花洗净，下锅焯熟。</li> </ul> <ul><li>10
    加入一些生抽，盐和黑胡椒粉调味。</li> <li>11
    盛出米饭，放上双花，照烧鸡肉，浇上一些照烧鸡的汁，就可以吃了！</li> </ul>
     
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