韭菜洗干净后少凉一会风干水分。 发面，我在这里就省去了，如果不会上网搜一下。 韭菜要等到炒馅凉了再放里搅匀。目的是保持新鲜，不变色。出笼后口感好。 我喜欢葱姜，所以放得比较多，做出来的包子有一股特浓香味，很不错的额。
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粉丝
鸡蛋 两个
葱 四两
姜 1两
韭菜 9两
盐 40g
味精 3g
鸡精 10g
胡椒粉5g
植物油3两
老抽 1两<ul> <li>1
粉条开水烫两分钟，沥干水分。切碎。</li> <li>2
姜葱切末，我放的葱比较多。</li> <li>3
锅添油少许（半两油左右），炸鸡蛋花，出锅。剩余（二两半油）入锅，油刚刚冒烟，放入姜末，葱末，搅动，香味充满整个房间。</li> </ul> <ul><li>4
放入鸡蛋碎，粉条，翻炒一分钟目的是收干水分，加盐，味精，鸡精，胡椒粉，出锅前放老抽。</li> <li>5
发面面团，开始包包子了。</li> <li>6
看，排得整齐不。</li> </ul> <ul><li>7
水开上笼，十五分钟。ok</li> <li>8
出锅了，先凉一个吃，呵呵。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
韭菜洗干净后少凉一会风干水分。
发面，我在这里就省去了，如果不会上网搜一下。
韭菜要等到炒馅凉了再放里搅匀。目的是保持新鲜，不变色。出笼后口感好。
我喜欢葱姜，所以放得比较多，做出来的包子有一股特浓香味，很不错的额。
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