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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红茶葡萄干蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-26 11:02
    红茶葡萄干蛋糕
    鸡蛋 4个
    白糖 50克
    砂糖 60克
    盐 2克
    色拉油 40毫升
    红茶水 60毫升
    低筋面粉 130克<ul> <li>1
    蛋清4个。</li> <li>2
    蛋黄4个。</li> <li>3
    备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。</li> </ul> <ul><li>4
    蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。</li> <li>5
    蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。</li> <li>6
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。</li> </ul> <ul><li>7
    拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。</li> <li>8
    烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。</li> <li>9
    震两下，放入预热好的烤箱。</li> </ul> <ul><li>10
    先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。</li> <li>11
    取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。</li> </ul>
     
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