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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉酿尖椒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-04 00:14
    肉酿尖椒
    原料：
    猪肉 200g
    尖椒 4个
    洋葱 半个
    葱姜 少许

    调料：
    生抽 10ml
    糖 10g
    料酒 10ml
    盐 4g
    鸡精 1g
    黑胡椒 1g
    香油 5ml
    花生油 20ml
    凉水 少许<ul> <li>1
    将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。</li> <li>2
    将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。</li> <li>3
    顺时针搅拌均匀，腌制片刻。</li> </ul> <ul><li>4
    洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。</li> <li>5
    准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。</li> <li>6
    装盘咯~这可真是一道下饭菜哦！</li> </ul> <ul></ul>
     
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