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   半岛家园：美食天下 > [美食手册]韭菜花的营养价值
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-05 07:43
    韭菜花的营养价值
    <P><STRONG>韭菜花知识介绍：</STRONG></P><P>韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。</P><P><STRONG>韭菜花营养分析：</STRONG></P><P>韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。</P><P><STRONG>韭菜花适合人群：</STRONG></P><P>一般人群均可食用。</P><P>适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。</P>
     
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