我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食手册]青萝卜的用途及贮藏
  • 0
    回复
  • 2116
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 21:48
    青萝卜的用途及贮藏
    <P><STRONG>用途</STRONG>：</P><P>青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。</P><P><STRONG>保管、贮藏</STRONG>：</P><P>出口的青萝卜，一般都经过贮藏。采收过早，过晚，都会对其品质及耐贮性产生影响，所以要及时采收。如采收过早不但影响质量，而且还影响产量，过晚易受冻害，并且肉质根硬化，在贮藏中容易形成空心。青萝卜在贮藏前应切去叶丛，可窑存，也可入冷库贮存，最适宜的温度为0℃～5℃，空气相对湿度应在90%以上。</P>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客