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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]地三鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-16 07:20
    地三鲜
    茄子
    土豆
    青椒
    葱段
    蒜末<ul><li>1<br/>茄子 土豆去皮切滚刀块   青椒切小块，蒜切末。</li><li>2<br/>锅放油，等油热，先放入土豆块中火炸到微黄。</li><li>3<br/>捞出沥干油。</li></ul><ul><li>4<br/>用锅里的油继续炸茄子，中火炸到茄子变软。</li><li>5<br/>捞出去油。</li><li>6<br/>最后用锅里的余温把青椒略炸，捞出去油。</li></ul><ul><li>7<br/>锅里留一点油，大火放入蒜末，葱段出香味。</li><li>8<br/>倒入炸好的三种材料。</li><li>9<br/>加盐 白糖，生抽，鸡精，煸炒片刻，倒入料酒，少许高汤，翻炒均匀。</li></ul><ul><li>10<br/>...........</li><li>11<br/>最后勾芡装盘。</li></ul>
     
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