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小丸子
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字体大小：小中大发表于：2011-09-28 15:50

转：湛江赤坎美食(纯属个人意见)

1、牛杂：

    （我比较感兴趣的）赤坎十一中门口，两公婆经营的老字号，果度除左个啊姨脾气差D，其它都好好，牛杂品种比较多，本人推荐牛天梯、牛胸沟、牛心顶、牛脆骨同牛乳都无错。仲有好多，类似牛鞭、牛睾丸、牛欢笑、牛胎盘呢D其它地方就好难稳到，市价系30一斤，我好中意果度D酱料，特别好食。营业时间中午到下午6点左右。（但是呢排就无见开档，唔知道咩原因）
    赤坎水泥街路口的牛杂都唔错，就系味道太浓，牛杂品种比较少，D酱料都可以，价钱大概系20几蚊一斤。另外有人推荐百姓村的，但是我没有去过，所以不作评论。营业时间中午到晚上，好似宵夜都有。
    下山丛林附近有档系以前陶咩居的，系一串串的，我比较中意食牛肉串，D牛肉比较滑，牛杂种类都系比较少，酱料就比较多，不过一般，价钱比论斤的贵，加上卫生比较差。营业时间中午到宵夜
    艺海果边D牛杂都唔错，都系论斤的，价格大概都系30左右，好处就系有清汤底，无咁热气，仲可以加胡椒比较香。营业时间晚饭宵夜
    在新园所附近有一档，在潮汕粥档隔离，我经常去食，感觉都比较卫生，牛杂是已经煮好的，价格好似都系30蚊左右，我比较中意食果度D牛肚，牛肚有两种一种系黑色的，一种是黄色的，两种都好食，仲有牛脆骨，因为煮的时间比较耐，所以又软又爽口。营业时间饭市到卖完即止

    2、烧鸡、白切鸡
    下山古法烧鸡友谊路建新社区附近，环境就比较差，不过D烧鸡真系好味，最好即烧即食就比较脆口Ｄ，打包都系差Ｄ，皮无咁脆，价钱由３９升到４２。营业时间下午五点到晚上。荷花村炭烧鸡，夜宵先有，价钱就无清楚，味道都可以
    赤坎百姓村海联电器直入几十米炭烧鸡，味道一般。雅园酒楼吊烧鸡皮脆特价菜的，唔可以打包。赤坎水库的悠闲谷烧鸡都唔错，打鸡瓮形式，价格就贵Ｄ４８一只，味道还可以。环球的葱香鸡都无错，价格就无清楚，赤坎高田仔有一档饭店的沙姜焗鸡都无错，价钱比较实惠，大概系３０几蚊一只
    赤坎中山路三角街口有档发个白切鸡，味道虽然无以前好，不过都过得去，潮州塘巫记的白切鸡，盐焗鸡都好味，就系环境差Ｄ，白切鸡一般酒楼Ｄ都比较好味，呢个关乎煮鸡的过程，自己好难做到，另外重要得是酱油的味道，怀念以前依记Ｄ白切鸡。

    ３、牛肉汤、牛尾汤
    推荐赤坎和平路附近牛肉汤同炸油条，牛肉系新鲜牛肉，比较清甜，牛肉爽口，仲有即炸油条脆啵啵，加碗豆浆，一个美味的早餐，我记得我读幼儿园的时候已经有了，果时候只有油条豆浆，所以果度D油条豆浆比较真宗的，同永和相比，永和就差远了，因为呢档老子号只做早餐，所以无会有隔夜的，全部都系新鲜的，周末到10点油条就清晒嗲。隔离仲有档拉粉档，D拉粉都无错，比周记好，仲有牛尾汤，不过唔系时时都有，讲到牛尾汤我比较中意加州阳光同远扬酒店的，加州的牛尾汤比较浓郁，去骨的比较香滑，远扬就香甜，唔觉骚味。