娇滴滴的妹子的空间

高粉 300克（金像粉） 酵母 5克 奶粉 15克 糖 30克 盐 4.5克 鸡蛋 半个 鲜奶 125—135克 鲜奶油 75克 表面装饰：杏仁碎（前段时间做饼干剩下的） 1所有原料融合，用min档混合成团，转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段。 2取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放至温暖处，进行基础发酵，基础发酵好的面团，排气，分割成三份，滚圆，静置松驰15分钟。 3松驰好的面团，整成橄榄型，排入烤盘，放至温暖处进行最后发酵。 4发酵好的面团，表面刷一层黄油液，撒上杏仁碎，表面剪三刀，（我是先剪的，后来才看到剩下的杏仁碎，才又放上的）。 5放入已预热好的烤箱里，180度20分钟，出炉后再刷一层黄油液。

主料： 猪瘦肉、冬笋、胡萝卜、黑木耳。 调味： 泡红椒、白砂糖、酱油、水淀粉、蒜末、葱花、醋、姜末、盐、料酒、食用油。 1 材料：猪瘦肉、冬笋、胡萝卜、黑木耳 调味：泡红椒、白砂糖、酱油、水淀粉、蒜末、葱花、醋、姜末、盐、料酒、食用油 2 猪肉洗净，切丝；冬笋去皮切丝；胡萝卜洗净去皮切丝；黑木耳泡发洗净切丝备用。 3 将肉丝加盐、水淀粉拌匀。 4 用酱油、醋、白砂糖、水淀粉、料酒、盐兑成芡汁。 5 锅置火上油烧至六成热，下入肉丝滑至变色盛出备用。 6 原锅留底油，下入葱花爆香，再下入黑木耳、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒片刻。 7 加入肉丝、姜末、蒜末、泡红椒爆香，烹入芡汁，炒匀即可。

香葱 红肉 1 香葱洗净，切段。 2 红肉倒入一个大碗中，加水。 3 用筷子搅几下，把水倒掉，重复几次，红肉就洗净了。 4 炒锅下少量的油，下葱白和红肉翻炒。 5 下葱段翻炒。 6 加一点点的盐炒匀，下一点水煮开后起锅。 小贴士 红肉本身有咸味，所以下盐的时候不能太多。

泡芙： 面粉 100克 鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚） 水 120ml 黄油 45克 盐 2克 馅料： 八喜香草冰淇淋 300克 1 所有食材。 2 把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。 3 用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。 4 水和油逐渐沸腾后，倒入筛过的面粉，快速搅拌至熟。 5 此时的面、水、油，已成为较干的面团儿。 6 面团晾到温度大约在50度时，用手掐摸感觉很热但已不烫手时，此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌，至蛋面完全融合后再放第二枚鸡蛋，直至把鸡蛋搅打完为止。 7 检查面的软硬度，可用竹铲舀一铲面糊，提起竹铲面糊呈倒三角形不往下流最为合适。 8 用钢勺舀面糊到烤盘中，均匀的排好。 9 然后把烤盘置入炉中，以炉温上下火力200度来进行烘烤，烘烤时间大约25-30分钟，烘烤期间切不可中途拉开炉门，否则泡芙遇冷会快速塌陷，操作便为失败。 10 二十五分钟后，泡芙烤至金黄色，外皮已膨胀到三倍大，样子很焦脆，此时关火。 11 五分钟后取出，晾凉后用齿刀切开查看，内里为完全空心为最佳。 12 用冰淇淋勺舀一坨冰淇淋塞入其中，此冰淇淋泡芙便做好了。 13 可以码盘上桌便可食用。至此操作全部完成，前后用时40分钟。 小贴士 冰淇淋泡芙特点；酥香冰爽，味道浓郁、十分可口。 温馨提示； 1、熬制烫面团儿时，一定要迅速搅拌至熟，切不可中途停歇。 2、烫面团儿兑入鸡蛋时切不可晾凉后操作，一定要在45-50度时最为适宜，兑入鸡蛋后要用力快速搅拌，要把鸡蛋一枚一枚的搅拌均匀，切不可数枚一次倒入。 3、烤制当中切不可拉开炉门观看，否则泡芙遇冷会急速收缩，此时会前功尽弃以失败而告终。泡芙在熟透后外皮较坚挺，稍降炉温3-5分钟后再出炉，泡芙会丰满而不塌陷，效果比较好。 4、泡芙晾凉后，一定要用齿刀来切割才不会变形，由于烤好后的泡芙是两层皮，不适宜用普通刀来切割。

主料： 茄子 配料： 青红椒 调料： 豆瓣辣酱 蒜 葱段 蚝油 盐 水淀粉 1 茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。 2 青红椒切菱形块。 3 葱段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣酱炒散，放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味，水淀粉勾芡。 4 把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。

实践证明，产妇适当吃些水果，不仅能增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，而且水果还有一些特殊的医疗作用，对产妇的身体健康，很有帮助作用。 　　那么，产妇应吃哪些水果呢? 　　1、香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。 　　2、橘子：橘子中含维生素c和钙质较多，维生素c能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多。如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发生佝偻病。另外，橘核、橘络(橘子瓣上的白丝)有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时，除可引起乳汁减少外，还可发生急性乳腺炎，影响对婴儿的喂养。吃橘子能够避免以上现象的发生。 　　3、山楂：山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。 　　4、红枣：红枣中含维生素c最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。 　　5、桂圆：桂圆又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。 (实习编辑：张曼)

草鱼肉 一斤 葱姜各 10克 蒜 5克 番茄酱 20克 醋 10克 糖 10克 干淀粉 5克 水 30ml 料酒 5克 盐 5克 面粉 适量。 1 草鱼去鳞及内脏洗净。 2 去骨，头、尾，留鱼身。 3 鱼身切块。 4 加少许料酒葱姜抓匀腌制20分钟。 5 腌好的鱼块撒上干面粉。 6 抓匀。 7 入煎锅中煎至两面金黄。 8 盛出备用。 9 在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。 10 大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香 11 再放入鱼块翻炒30秒。 12 再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

原料：牛肚250克       青红尖椒各五个 配料：姜，蒜       蚝油，味精       糖，盐       芝麻油 1 牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下 2 青红辣椒切斜段，算姜切片 3 油爆香姜蒜，下牛肚翻炒 4 放入青红辣椒，炒断生，放一茶匙糖，一汤匙半蚝油，适量盐（蚝油有咸味，建议酌情） 5 出锅放香油和味精少许即可 6 色香味都有了，宴客是不是很不错呢？ 小贴士 生牛肚要炖很久，最好用生姜擦末，用水搅拌均匀后，浸泡半小时。再用花椒，八角，桂品炖。

五花肉茄子干青辣椒蚝油、酱油、八角、葱末、姜末。 1材料，五花肉、青辣椒。 2茄子干。 3茄子干用热水泡开。 4五花肉加水淀粉抓匀。 5锅中放油烧热，下葱、姜末炒香，再放入五花肉。 6加蚝油、酱油、八角调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。 7出锅前倒入青辣椒，略炒即可。

材料：豆腐 250克红椒 1个蒜苔 2根配料：蚝油 1大勺生抽 1勺盐 1小勺香油 3大勺 1材料备好。 2豆腐切成小块待用。 3蒜苔、红椒切成小粒待用。 4锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎。 5慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出。 6另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会。 7倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好。 8把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。 小贴士 煎豆腐时火候要掌握好，第一面用中火煎，第二面用小火煎，这样豆腐的水份才不容易流失，口感更嫩滑。