口爱小鱼的空间

• 1
  西葫芦洗净、去瓤切片备用。
• 2
  西红柿洗净后切小块备用。
• 3
  剥好的大蒜切片备用。

• 4
  锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
• 5
  闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
• 6
  待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。

• 7
  待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

小贴士

平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下 一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。