一生良友的空间

• 1
  烫水和面 下面与包饺子程序差不多。
• 2
  素馅 少加点炒熟的肉末 一定要有韭菜。
• 3
  切挤 揪挤都可以 比饺子大一点点。

• 4
  把皮子对折 切一刀 顺势捏住这个边。
• 5
  成漏斗状，放在手上。
• 6
  装入馅料，装满斗底。

• 7
  包住这个边 还可以编个花边。
• 8
  宽油，中火，炸至金黄，期间翻翻个，皮熟馅就熟。

小贴士

炸三角，据说是山西的面点，每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点，与包饺子大同小异，形状似三角，素馅加一点炒熟的肉末，炸至金黄色。