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日志 TOP10

日志:
番茄 3只
鸡蛋 1颗
大蒜 2瓣
油 少许
香油 5滴
盐 半茶匙
淀粉
鸡精
  • 1
    番茄切大点,蛋打碎,淀粉备好。
  • 2
    油开下蒜爆锅再放番茄 盐。
  • 3
    小火熬煮,用筷子捡取番茄皮,这样不仅好看口感还好。
  • 4
    加适量的水,水开小火放淀粉。
  • 5
    加入蛋液,重点顺筷子留下去转圈,这样鸡蛋打的丝滑,漂浮汤上。
  • 6
    放鸡精,出锅后放香油。

    小贴士

    这样的蛋花汤酸酸的番茄味丝滑的鸡蛋,是不是很简单那。一定要先放淀粉再打蛋,打蛋的地方一定要照着做。




    来源:半岛家园
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