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 闭月羞花
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日志：
黄花鱼
葱
姜
蒜
酱油
盐
白酒
醋
糖
鸡精
辣椒
大料
鸡蛋
  • 1
    黄花鱼去鳞去膛洗净。
  • 2
    加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
  • 3
    准备好辅料。
  • 4
    把鸡蛋打散。
  • 5
    黄花鱼均匀的裹上蛋液。
  • 6
    取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
  • 7
    炸香大料，加入葱姜蒜。
  • 8
    放入酱油 醋 糖 盐 。
  • 9
    加入开水，没过鱼。
  • 10
    烧开转中小火烧至汤汁收干即可。



来源：半岛家园
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