泡泡的空间

主料：
鸡翅根 6个
小土豆 8-10个
姜 2片
蒜 2瓣

调料：
冰糖 8-10颗
料酒 1大勺
盐、鸡精 适量

• 1
  鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
• 2
  小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
• 3
  姜蒜切好备用。

• 4
  锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
• 5
  熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
• 6
  放姜蒜一起爆香。

• 7
  倒料酒、盐和鸡精。
• 8
  放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
• 9
  大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。