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发布者：泡泡发布时间：2013-01-11阅读[1870]回复[0]字体大小：小中大
主料：
鸡翅根 6个
小土豆 8-10个
姜 2片
蒜 2瓣

调料：
冰糖 8-10颗
料酒 1大勺
盐、鸡精 适量
  • 1
    鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
  • 2
    小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
  • 3
    姜蒜切好备用。
  • 4
    锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
  • 5
    熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
  • 6
    放姜蒜一起爆香。
  • 7
    倒料酒、盐和鸡精。
  • 8
    放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
  • 9
    大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。
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