李士龙的空间

蛋糕体：
鸡蛋 四个
低粉 70克
可可粉 10克
糖 80克
油 50克
牛奶 30克

卡仕达酱的制作：
蛋黄 一个
糖 20克
低粉 5克
玉米粉 3克
牛奶 85克
香草粉 少许

• 1
  蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。
  
  鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀
  
  蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。
• 2
  卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。
  
  蛋黄一个，糖20克打至发白。
• 3
  加入粉类搅拌均匀。

• 4
  鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。
• 5
  小火加热浓稠冷凉备用。
• 6
  生奶油150克打发至七分发。

• 7
  加入卡仕达酱和5克可可粉。
• 8
  继续打发至有小尖子挺立。
• 9
  黑巧克力250克刨成巧克力碎。

• 10
  烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。
• 11
  再覆盖一块蛋糕。
• 12
  再抹奶油，撒一些葡萄干。

• 13
  再覆盖一块蛋糕。
• 14
  然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。
• 15
  均匀的撒上巧克力碎。

• 16
  在上面挤入几朵奶油花装饰，加几个qq糖装饰就好了。