淘宝宝贝的空间

幼面线  4 条
虾仁   10条
猪肉碎  100克
冬菇  1朵 （切丝）
腊肠  半条 （切丁）
葱棵 1 棵 （切段）
鱼圆  3 粒 （切片）
指天椒  4条 （切粒）
自制辣椒酱  1汤匙
葱粒 蒜  个 2粒 （切片）

调味料：

蚝油  2 汤匙
酱油  2 汤匙
黑酱油  1 汤匙
鸡精粉  适量
香油  适量

• 1
  备好全部材料。
• 2
  先将面线炸至金黄。
• 3
  炸好，倒入冷水中浸至少一小时。

• 4
  爆香葱蒜，取出特冷。
• 5
  锅内加入葱头油，炒熟煮肉，虾仁，腊肠 加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
• 6
  炒好后，将材料盛起，备用。

• 7
  把上汤煮滚，加入调味料。
• 8
  加入葱及面线炒至软。
• 9
  在放入肉类煸炒。

• 10
  肉类和面炒均匀后即可盛起。
• 11
  成品图~~我的炸面线来啦...

小贴士

幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。