淘宝宝贝的空间

苦瓜 3条 鲜炸鲮鱼罐头 1罐 李锦记蒜茸豆豉酱 1大匙 糖 2茶匙 盐 1/2茶匙 玉米油 2大匙 1 苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片。 2 把苦瓜汆烫一下去苦味。（喜欢苦的可以不用。） 3 把苦瓜过凉水，以保持青绿和脆度。 4 热油锅，把豆豉爆炒一下。 5 把罐头鲮鱼放入，稍炒散一下。（罐头里面的油我没要。） 6 放入苦瓜炒匀。 7 放糖，盐再炒3-4分钟即可。

番茄 西葫芦 鸡蛋 盐 醋 白胡椒 1 鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。 2 炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。 3 滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。 4 炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。 5 7分热油倒入西葫芦炒至微软。 6 西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。 7 出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。 8 出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。

洋葱富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。 　　葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素b1、维生素c、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素a具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。 　　每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。 　　常吃洋葱对身体有以下益处： 　　1、所含前列腺素a是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用； 　　2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强； 　　3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率； 　　4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量； 　　5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等； 　　6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量； 　　7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松； 　　8、洋葱富含维生素c、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素e等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。 返回饮食首页

1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 　　2、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。白糖就不会有这种现象。 　　3、忌喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 返回饮食首页

低筋面粉 500克、黄油 100克、水 60克、红糖粉 50克、糖粉 100克、蜂蜜 70克、鸡蛋 50克、肉桂粉 1/2小勺、姜粉 2小勺。表面刷液：鸡蛋 10克、水 20克。装饰用糖霜：蛋白40克、糖粉300克、柠檬汁2小勺（10ml）、各色食用色素少许。其它装饰：圣诞牌、圣诞老人、铃铛、礼品盒、松果等（这个建议在买圣诞树装饰品的地方买，一小包全解决了）星星彩糖、七彩糖针、糖银珠（这个随意，有什么用什么，没有也可用qq糖、m&m、彩虹糖之类的来代替） 1红糖加入热水中搅拌至完全溶化。 2加入蜂蜜搅拌均匀后晾凉。 3低粉、糖粉、肉桂粉、姜粉混合过筛置于一大盆中。 4将黄油微波溶化后倒入盆中。 5加入打散的鸡蛋。 6加入冷却后的红糖蜂蜜水。 7用一根筷子顺时针搅拌至没有干粉。 8倒在垫纸或者胶垫上，用手揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜，放入冰箱松驰1小时。 9醒面的时间，用硬纸板剪出小屋的模型。 10一小时后，将松弛好的面团取出，放在案板上擀成厚约0.3cm的薄面片，如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀。 11把剪好的纸片模型放在面片上，用刀沿着模型的边缘切割出图案。 12切完房子模型的面片重新揉合，擀开，用饼干模具扣出圣诞树和小蘑菇等图案。 13这是俺家小寿星在压模，瞧他乐得这样儿，眼睛都笑没了，基本上妈妈做事，他只要能在旁边捣蛋，就是他最开心的事儿。 14将所有没用完的面团擀成一张大面皮，厚度可以稍厚些，这样可以承受姜饼屋的重量，不至于在端起来的时候断裂。 15把切割好的面片放在烤盘上，尽量不要变形，变形的面片烤好后边缘不整齐，房子就不太好搭了，用叉子扎一些孔排气。 16鸡蛋10克，水20克调匀，用刷子蘸上蛋水液。 17刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出，一盘肯定是烤不完的，所以要一盘一盘来烤，一定要把所有的“零件”都烤好，不要漏了。 18饼干烤好冷却的时间（热的时候不要动它，很容易变形或断裂）我们来做蛋白糖霜，蛋白打至鱼眼泡后，加入糖粉混合打发，然后加入柠檬汁，继续打发，打到比较干的程度，就成为蛋白糖霜了。 19将打好的蛋白糖霜装入裱花袋中（使用小号圆形花嘴，没有花嘴的直接剪个小洞也成）。 20开始搭房子，先搭底座，用糖霜

燕皮猪肉泥鸭蛋 一个食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱。 1准备好燕皮。 2拿出来是长条的，把长条切开，切成正方型象一般的云吞皮一样。 3猪肉泥里面加入鸭蛋一个、食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱。 4把3内的所有料都搅拌均匀，向一个方向搅拌，搅拌的时候可以加点茶叶水，这样可以去腥味。搅拌上浆为止。 5把燕皮放到冷水里面过一下，软化。 6把肉放入燕皮内。 7包起来，只要肉不外露就可以了。形状我感觉可以随意点，不一定要有什么特定的造型。 8起锅烧水，水开后，放入燕皮云吞，可以看见薄薄的燕皮在水中飘着，是不是感觉象燕子在飞。

核心提示：肤色不仅仅是天生的，更重要的是后天保养。你的肤色羞于见人吗？你总是靠粉底液来改善面子问题吗……如果你还坚持错误的饮食习惯，再多再好的保健品、护肤品也难以换回光滑白嫩的皮肤！ 　　错误饮食带来皮肤问题： 　　1、面色黑黄：食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显。 　　2、雀斑、黄褐斑：食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。 　　3、油黑脸：过量食用动物油和植物油的人容易造成油性黑脸。 　　4、红面孔：有关研究证明，正常面孔变成红面孔，其中一个很重要的原因是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。 　　吃什么可以让肤色回归美丽？ 　　樱桃：樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红！樱桃也含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转成维他命a，能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹。 　　荔枝：荔枝含维生素a、b1、c，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。 　　柠檬：柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命c、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，可将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料。 　　猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维他命c和维他命e，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。 　　沙棘：沙棘素有维生素c之王的美称，沙棘果汁的维生素c含量是猕猴桃的2-3倍。沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是肌肤的极品水果。 　　苹果：苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命c能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。 　　白萝卜：白萝卜含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤

核心提示：温燥见于初秋，热气未尽之时；凉燥发于深秋近冬之时。凉燥常有恶寒发热，无汗，头痛，脉浮缓或浮紧等表寒症状；温燥常见发热有汗，咽喉疼痛，心烦，舌红，脉浮数等表热症状。 　　中医有句话“春夏养阳，秋冬养阴”。春风、夏暑、秋燥、冬寒，这是一年四季自然界代表的节气。中医讲在秋天里气候的主要表现是秋燥，秋天秋高气爽，但雨水渐少、气候干燥。中医把这种气候特点称为“燥”。中医学中有六气之说，主要指风、寒、暑、湿、燥、火，作用于人体均可引发各种不适甚至疾病。 　　其中，燥就是秋的主气，这是因为入秋后，虽然暑热渐退，但主令的秋燥日益明显。不仅秋阳似火，而且秋风又性燥，易耗伤津液，使人咽干鼻燥、口干唇裂、皮肤干裂，或有人出现咽痒，频繁的痉挛性咳嗽，少痰，伴见血丝等症状，还有不少人会有便秘、便干难解，甚则痔疮出血，皮肤干涩等——这都是“秋燥”的典型表现。所以，秋季的保养应以防燥为中心，以润燥为大法，以“收”为主导。 　　秋季防秋燥，“燥”乃干涩之病邪 　　秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质:一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，临床上分为“凉燥”、“温燥”两种类型。凉燥:感受秋凉燥气而发病，即秋燥之偏于寒者，临床表现初起头痛、身热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞，类似感受风寒，但本病有津气干燥的现象，如唇燥溢干、干咳连声、胸闷气逆、两胁窜痛，皮肤干痛，舌苔薄白而干等症，是肺受寒燥之邪、津液耗损而出现的寒燥症状。温燥:感受秋季天亢旱燥气而发病，是秋燥之偏于热者。临床上表现初起头痛身热、干咳无痰，咳痰多稀而粘、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷胁痛、心烦口渴、舌苔白薄而燥、舌边尖俱红等症，是肺受温燥之邪，肺津受灼而出现的燥热症状。两者的共同表现为皮肤干燥甚至皲裂、脱屑，口唇、鼻孔、咽喉干燥，口渴饮水，舌苔干燥，大便干燥，或见干咳少痰，痰黏难咯，小便短黄，脉象偏浮等。 　　温燥见于初秋，热气未尽之时；凉燥发于深秋近冬之时。除以上临床表现外，凉燥常有恶寒发热，无汗，头痛，脉浮缓或浮紧等表寒症状；温燥常见发热有汗，咽喉疼痛，心烦，舌红，脉浮数等表热症状。 　　秋燥的饮食调理方法 　　秋季

许多人已认识到五谷杂粮的重要性，但因为杂粮口感较差，制作也费时费力，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，做出好吃的粗杂粮饮食呢? 　　●大米 　　将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。 　　云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。 　　其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。 　　●糯米 　　因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。 　　糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化，所以食用时要适量，儿童最好别吃。 　　●玉米 　　初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。 　　玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。二是玉米粥，中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。 　　需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。 　　豆煮玉米是一种印第安吃法，将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水，再加适量的盐和胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干即可食用。 　　●小米 　　小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”

材料： 年糕 若干 辅料： 苹果 少许   南瓜 少许   红椒 1个   西芹 少许 调料： 油 1茶匙   盐 适量   生抽 适量   黑胡椒 少许 1 准备好食材。 2 年糕切好片；用开水烫一会，沥干水分。 3 苹果、南瓜、红椒、西芹分别洗净切片备用。 4 锅中油热，下西芹、南瓜翻炒。 5 倒入年糕；加盐、胡椒、生抽，炒匀。 6 倒入苹果、红椒，炒匀；调好味即可装盘。