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 酸菜
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日志 TOP10

日志：
白萝卜 一根
盐
糖
白开水
酱油
醋
小朝天椒
  • 1
    白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。
  • 2
    切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。
  • 3
    再覆盖上一层白萝卜。
  • 4
    再撒上一层盐。
  • 5
    用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
  • 6
    腌制20—30分钟后沥干水分。
  • 7
    再往萝卜身上撒一层白糖。
  • 8
    腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
  • 9
    用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
  • 10
    倒入适量酱油，约四瓶盖。
  • 11
    倒入适量醋，约三瓶盖。
  • 12
    放入跟萝卜齐平的白开水。
  • 13
    放入切好的小朝天椒。
  • 14
    转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。



来源：半岛家园
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