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 口爱小鱼
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日志:
面粉
酵母粉
猪肉馅
蘑菇
白菜
  • 1
    先准备好面粉。
  • 2
    这是和面用的水,我用的温水加上酵母粉和白砂糖,拌匀就可以和面了。(可能是因为酵母放少了,最后没怎么发起来)
  • 3
    这就开始跟面作斗争了。
  • 4
    和面我没有经验,据说是应该活软一点比较好。把面和好就可以放在暖和的地方醒面了。
  • 5
    现在开始拌馅儿。买的猪肉馅,加入葱末,蘑菇丁,白菜,盐和生抽拌匀。还可以加点甜面酱。
  • 6
    等面醒好了,揉成长条,揪成剂子,擀成面皮。(这个形状有待改良,哈哈,这是不良示范)
  • 7
    包成的包子就是这样的了,第二次包已经进步不少了,嘎嘎
  • 8
    馅儿不够用了,就放了点红糖包成了糖三角。虽然包子皮儿和糖三角用的不是一种面,但这样省的浪费面,而且超级方便。
  • 9
    开始上锅蒸了
  • 10
    出锅了,咬一口,吃着还不赖! 就是卖相差点儿。

小贴士

在拌馅儿的时候可以加点水,这样肉馅吃着软硬适中。 还有,糖三角的馅儿最好是白糖红糖混合的,1:2的比例,全放红糖的话吃起来会有一点苦味儿。

大家都来试试吧~




来源:半岛家园
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