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半岛家园：菜肉包

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口爱小鱼
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字体大小：小中大发表于：2013-05-02 08:06

菜肉包

面粉
酵母粉
猪肉馅
蘑菇
白菜
葱<ul><li>1

<br/>先准备好面粉。</li><li>2

<br/>这是和面用的水，我用的温水加上酵母粉和白砂糖，拌匀就可以和面了。（可能是因为酵母放少了，最后没怎么发起来）</li><li>3

<br/>这就开始跟面作斗争了。</li></ul><ul><li>4

<br/>和面我没有经验，据说是应该活软一点比较好。把面和好就可以放在暖和的地方醒面了。</li><li>5

<br/>现在开始拌馅儿。买的猪肉馅，加入葱末，蘑菇丁，白菜，盐和生抽拌匀。还可以加点甜面酱。</li><li>6

<br/>等面醒好了，揉成长条，揪成剂子，擀成面皮。（这个形状有待改良，哈哈，这是不良示范）</li></ul><ul><li>7

<br/>包成的包子就是这样的了，第二次包已经进步不少了，嘎嘎</li><li>8

<br/>馅儿不够用了，就放了点红糖包成了糖三角。虽然包子皮儿和糖三角用的不是一种面，但这样省的浪费面，而且超级方便。</li><li>9

<br/>开始上锅蒸了</li></ul><ul><li>10

<br/>出锅了，咬一口，吃着还不赖！就是卖相差点儿。</li></ul><h4>小贴士</h4>

在拌馅儿的时候可以加点水，这样肉馅吃着软硬适中。还有，糖三角的馅儿最好是白糖红糖混合的，1:2的比例，全放红糖的话吃起来会有一点苦味儿。

大家都来试试吧~

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