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 回家的诱惑
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日志 TOP10

日志：
干玉米粒 50克
鲜奶油 150ML
黑巧克力 70克
无盐黄油 50克
  • 1
    取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底。
  • 2
    盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟。
  • 3
    取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了。
  • 4
    准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块。
  • 5
    不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化。
  • 6
    将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化。
  • 7
    往锅中倒入50ML鲜奶油。
  • 8
    不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱。
  • 9
    将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉。
  • 10
    打蛋盆中倒入100ML鲜奶油。
  • 11
    用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可。
  • 12
    取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连。
  • 13
    将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状。
  • 14
    将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦。



来源：半岛家园
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