酸菜的空间

里脊肉片 150克
青菜 2颗
黑木耳 2朵
西红柿 半个
蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量

• 1
  配菜准备好。
• 2
  里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
• 3
  腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。

• 4
  .....
• 5
  .....
• 6
  炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。

• 7
  依次下入菜心、西红柿块。
• 8
  黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
• 9
  用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。