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日志:
面包材料:
高筋面粉300克
细砂糖25克
盐5克
鸡蛋一枚大约60克
鲜牛奶40ml
冰水80ml
黄油25克

心料用食材:
法兰克福香肠、脆皮熏肠(或热狗肠均可)、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。
  • 1
    全部食材。
  • 2
    后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
  • 3
    烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用。
  • 4用刀在香肠上划出斜纹。
  • 5将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。
  • 6把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
  • 7
    把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
  • 8
    再来一张。



来源:博览社
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