海风之恋的空间

油皮：
低粉 200克
色拉油 50克
水 80克
白糖 40克

酥皮：
低粉 120克
色拉油 50克

• 1
  油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。
• 2
  油皮和酥皮分成相等的小剂子。
• 3
  油皮包酥皮。

• 4
  收口朝下，依次做好所有的。
• 5
  按扁。
• 6
  擀成牛舌状。

• 7
  翻面后自上而下卷起。
• 8
  盖保鲜膜松弛15分钟。
• 9
  松弛好后，再按扁。

• 10
  擀长。
• 11
  翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
• 12
  取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。

• 13
  地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。
• 14
  用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分，我偷懒没炒）。

小贴士

虽然是植物油的，但是一样很酥哦