卡扎菲的空间

• 1
  准备好小鱼干。
• 2
  花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。
• 3
  葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好。

• 4
  小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水。
• 5
  锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份，锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
• 6
  倒入小鱼干炒匀。

• 7
  倒入炸好的花生米炒匀。
• 8
  加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。

小贴士

1、也可用生花生米，先将花生米小火炸香，捞出沥干油份。
2、炸花生和小鱼干的火不要太大，否则容易炸糊。