沙丁鱼 400克
面粉 80克
鸡蛋 2个
面包粉 150克
干酪粉 50克
橄榄油 4匙
盐,胡椒粉 适量
- 1

准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
- 2

清洗沙丁鱼,去掉头和内脏
- 3

把鱼肚子开到尾巴处,打开尽量摊平
- 4

把面包粉和面粉分别装在两个碗里
- 5

蛋打散,加干酪粉,橄榄油和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀
- 6

先将鱼粘满面粉
- 7

再放入装有蛋液的碗里,粘均匀
- 8

最后粘一层面包粉
- 9

油锅加热,放入沙丁鱼,先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止
- 10

最后的成品,光线不好拍的不太清
来源:半岛家园
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