Fiona的空间

主料：
梅干菜 100克（我放的比这多，因为我更喜欢吃梅干菜）
五花肉 500克

调料：
米酒 60ml
糖 20克
老抽 50ml

• 1
  五花肉洗净切块。
• 2
  梅干菜用温水泡开，洗净。
• 3
  炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。

• 4
  倒入米酒、糖和酱油，炒匀。
• 5
  倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。
• 6
  大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。