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日志：
春笋 500克
瘦肉 300克
葱 2根
  • 1
    春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
  • 2
    捞起晾干水分待用。
  • 3
    肉切片，腌制好。
  • 4
    葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
  • 5
    热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
  • 6
    下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
  • 7
    炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
  • 8
    下酱油，芡汁炒均匀。
  • 9
    最后下葱叶即可。



    来源：半岛家园
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