数字时代的空间

蛋黄 4个
糖 30克
色拉油 40克
桑葚汁 50克
低粉 60克
蛋清 4个
糖 20克
柠檬汁 少许

• 1
  准备食材。
• 2
  蛋黄，色拉油，糖搅拌均匀。
• 3
  加入桑葚汁拌匀，筛入低粉翻拌均匀。

• 4
  蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。
• 5
  倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡，160度18分钟。
• 6
  烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。

• 7
  外皮材料：蛋黄2个，糖粉10克，低粉50克搅至无颗粒状。
  蛋清打发与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘抹平150度10分钟。
• 8
  烤好取出，再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。
• 9
  外皮很薄卷时要轻，可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。
  很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。