天上人间的空间

五花肉 750克
海鲜酱 1.5汤匙
蜂蜜 1汤匙
料酒 1汤匙
老抽 1汤匙
淡酱油 1汤匙
冷开水 1汤匙
盐 半茶匙
蒜粉 半茶匙
姜片
葱段
香叶 1片
蜂蜜

• 1
  五花肉去皮。
• 2
  放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。
• 3
  小碗里加入剩余的腌料拌匀。

• 4
  加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。
• 5
  烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。
• 6
  取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。

• 7
  将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
• 8
  再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。

小贴士

腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。