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   半岛家园：五花肉叉烧
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-22 08:21
    五花肉叉烧
    五花肉 750克
    海鲜酱 1.5汤匙
    蜂蜜 1汤匙
    料酒 1汤匙
    老抽 1汤匙
    淡酱油 1汤匙
    冷开水 1汤匙
    盐 半茶匙
    蒜粉 半茶匙
    姜片
    葱段
    香叶 1片
    蜂蜜<ul><li>1<br/>五花肉去皮。</li><li>2<br/>放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。</li><li>3<br/>小碗里加入剩余的腌料拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。</li><li>5<br/>烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。</li><li>6<br/>取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。</li></ul><ul><li>7<br/>将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。</li><li>8<br/>再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。

     
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