小学五年级的空间

鸡蛋 3个
西红柿 200克
番茄酱 一汤勺
植物油 4汤匙
白酒 2滴
蒜末 一汤勺
盐 适量
白糖 1/2汤匙

• 1将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。
• 2
  将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。
• 3
  炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中。

• 4
  炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。
• 5
  将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁。
• 6
  适量加入些番茄酱(增色增味），放盐、糖。

• 7
  倒入鸡蛋翻炒均匀。出锅前放入切碎的蒜末即成（炒此菜时，要旺火速成）。