乳鸽
大米
胡萝卜
香菇
莴笋
油
盐
姜
胡椒粉
糖
白酒
酱油
- 1

材料:乳鸽一只。
- 2

材料:白糖,白酒,酱油,姜。
- 3

材料:生菜。
- 4

材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。
- 5

锅里放油。
- 6

爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
- 10

加入清水大半杯。
- 11

盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
- 12

最后大火收汁,锅内的汁留用。
- 13

将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
- 14

将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
- 15

炒锅放油,先将胡萝卜炒香。
- 16

再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。
- 17

待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
- 18

饭熟后用饭勺拌匀。
- 19

将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。
小贴士
1、煮乳鸽的过程中要经常翻面,让乳鸽均匀上色。
3、三杯乳鸽的汁不要倒掉,蘸着吃很香哦。
2、大家可以用白米饭配,我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。