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   半岛家园：【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-28 08:25
    【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭
    乳鸽
    大米
    胡萝卜
    香菇
    莴笋
    油
    盐
    姜
    胡椒粉
    糖
    白酒
    酱油<ul><li>1<br/>材料：乳鸽一只。</li><li>2<br/>材料：白糖，白酒，酱油，姜。</li><li>3<br/>材料：生菜。</li></ul><ul><li>4<br/>材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。</li><li>5<br/>锅里放油。</li><li>6<br/>爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。</li></ul><ul><li>7<br/>加入白糖。</li><li>8<br/>淋上白酒。</li><li>9<br/>倒入酱油。</li></ul><ul><li>10<br/>加入清水大半杯。</li><li>11<br/>盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。</li><li>12<br/>最后大火收汁，锅内的汁留用。</li></ul><ul><li>13<br/>将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。</li><li>14<br/>将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。</li><li>15<br/>炒锅放油，先将胡萝卜炒香。</li></ul><ul><li>16<br/>再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。</li><li>17<br/>待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。</li><li>18<br/>饭熟后用饭勺拌匀。</li></ul><ul><li>19<br/>将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、煮乳鸽的过程中要经常翻面，让乳鸽均匀上色。

    3、三杯乳鸽的汁不要倒掉，蘸着吃很香哦。

    2、大家可以用白米饭配，我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。

     
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