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 樱花的眼泪
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日志
  • [2013-06-08]糖醋土豆片 [图]
    土豆油冰糖白醋 1土豆两只削皮。 2切成薄片后用清水冲洗~浸泡一会儿后放置通风处控干水份。 3锅内油烧至八成热后~将土豆片下锅。 4大火炸至金黄酥脆。 5适量冰糖适量水~土豆片挂上点糖汁味道就很好了~糖汁太多会过甜哦。 6熬到糖变色泡泡较绸密时倒入少量白醋搅匀。 7马上倒入土豆片翻匀离火即可。
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  • [2013-06-06]寿司DIY [图]
    火腿肠肉松大根(因为大根太大了,用不了,家里又没有冰箱,就买了小的袋装的大根,其实就是爽口菜)鸡蛋(从家里带的正宗草鸡蛋黄瓜米饭白醋盐糖 1这些都是准备的材料啦。 2这个是偶diy的寿司醋,按照比例(盐、糖、白醋按照1:5:10),加热烧热,待盐和糖全部溶化,又不能将白醋烧开,因为说是会产生什么化学反应。醋烧热了的味道真是不好闻,感觉刺鼻的,本来就不喜欢吃醋。 3煎鸡蛋,哈哈,水平有待提高,不过这可是正宗苏北草鸡蛋,我二姨从我过年回家就准备好了给我。 4将火腿肠、黄瓜、鸡蛋皮、大根都切好待用。 5已经拌好了寿司醋的米饭,米饭煮的有些烂,拌上寿司醋就更加粘了,下次要注意米饭煮硬一点。一开始按照寿司醋、米饭1:6的比例拌好的,可能是因为还有点热,味道比较重,我觉得有点酸,没办法,本来就不能吃酸。所以又加了一些米饭,结果凉了之后就觉得醋味不足,寿司醋的味道不是很重,有点淡了。 6铺好了y(^o^)y    这个还是要注意的,因为紫菜片比较脆,很容易破,米饭有点粘,如果放的不好要动就会把紫菜片弄坏,第一个就是比较失败的。后来发现了小窍门,就好多了。 7卷起来等一下,定型。 8侧面也来一张。 9第一个卷好的半成品,(⊙o⊙)…有点难看,紫菜片有点破裂。 10唉,本来一把好好的品牌刀,被隔壁的家伙砍肉砍的,钝得不行,又没人磨刀,只能切成这样了。 11正面亮个相~~米饭还是太黏糊了。 12这个是后来发现了窍门,也可以算是熟能生巧,这个就是比较成功滴。
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  • [2013-06-03]麻酱凉面 [图]
    主料:面条 两人份配料:黄瓜 一根胡萝卜 半根绿豆芽香葱熟花生调料:芝麻酱 一汤匙盐鸡精 1面煮到九成熟,捞出过冷水,用半汤匙芝麻油,半茶匙盐搅拌均匀。 2黄瓜切丝用开水烫一下。 3绿豆芽胡萝卜丝焯水,过冷水后用淡盐水腌渍一会。 4芝麻酱加两汤勺水,化开,放盐,芝麻油半汤匙。搅拌均匀,一定要搅拌到水和酱完全融合。 5花生炒熟去皮用刀面压碎。 6盘底铺上绿豆芽胡萝卜,黄瓜丝,上面码好面,再铺点蔬菜,撒上花生碎,把芝麻酱浇在上面即可。 小贴士 1,夏天做凉面和凉拌菜一定要注意卫生,做前最好把器皿,切菜板用开水烫一下,熟食菜板和生冷的要分开。 2,冷水可以先过自来水,然后用纯净水洗一下,泡泡,因为用纯净水过凉,太浪费了。 3,我用的是吃火锅的那种鸡蛋面,类似方便面。你可以选择自己喜欢的面
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  • [2013-05-20]夏天养生的最佳食物
    1.鸭蛋补夏   俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。   2.莲子养心   养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。   3.章鱼补血   章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。   4.草莓解毒   夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。   5.莴苣通气   莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。   6.草菇抗癌   草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。   7.豌豆清肠   豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。   8.茄子抗老   夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,是其他蔬菜所不能替代的。 返回饮食首页
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  • [2013-05-07]脆炸藕合 [图]
    藕    猪肉馅   面粉   鸡蛋 淀粉   泡打粉   料酒   葱   姜   盐 1 鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉和盐,加清水划8字搅拌,以免起筋,加入一点鸡蛋液拌匀。 2 为了使口感更酥脆,再加1勺食用油,拌匀后加个盖子饧10分钟。 3 猪肉馅放料酒和盐,还有一点鸡蛋液拌匀,腌制10分钟。挤丸子前拌入葱姜末。藕切成薄片。 4 盘子内撒点面粉,放入藕片,用挤丸子的办法,把肉馅放在藕片上。 5 再拿一片藕按压肉馅,使之完全贴合。让做好的藕合挂上调好的面糊。 6 炒锅内放油,宽一些,5成热时放入挂上面糊的藕合,中火炸至两面金黄色后捞出。 7 为了使肉馅和藕熟透,口感更酥脆,可以炸完后转大火再复炸一遍。 8 炸好的藕合用厨房纸巾吸去多余的油,就可以上桌了。 9 一口咬下去,咔嚓咔嚓——脆哦。 小贴士 在面糊里加入泡打粉,可以增加蓬松感;加食用油,是为了口感更酥脆。
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  • [2013-04-27]像花儿一样的双色香肠卷 [图]
    咖啡面团材料面粉卡布奇诺粉酵母红糖盐玉米(蘑菇)香肠白面团材料面粉酵母白糖盐 1准备材料。 2先将咖啡面团材料混合用筷子搅拌成棉絮状。 3然后揉成光滑面团盖盖醒。 4白面团也是一样。 5醒至2倍大,戳个洞不回缩。 6再揉几分钟至表面光滑。 7然后切成段。 8先将一个颜色的面团擀平,放上一小根香肠。 9从一头卷起来。 10另一个颜色的面团也一样擀平,大小差不多,将做法9放在上面。 11再一样的卷起来。 12放在蒸笼里,可以切一半竖着放就像花一样了。我蒸了两笼一个切了一个没切。 13醒至1倍大放在热水锅中蒸15分钟左右焖3分钟。 小贴士 暄软可口美味 比例就不重复了 跟之前的都一样。
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  • [2013-04-21]鸡蛋错误吃法 健康食品变毒品
    核心提示:鸡蛋不仅可以健脑益智还可以保护肝脏,防治动脉硬化等,因此鸡蛋在我们的饮食中是不可缺少的,但是如果没有掌握正确的鸡蛋的做法,那么“补品”就变成了“毒品”。   一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻   鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。   鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。   鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。   生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。   二、吃煮老的鸡蛋不易吸收   鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。   三、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值   早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。   四、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固   鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。   五、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味   鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。   六、煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质   一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。
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  • [2013-04-17]血虚女性 冬天多吃红黑食物
    核心提示:血虚吃什么好?血虚女性容易出现贫血等问题,所以冬天养生保健工作不容忽视。可以通过饮食调理,还应注意多休息,不宜节食减肥,其中血虚女性应多吃红黑食物。另外,要认识引起女性血虚的原因,积极做好防治工作。   引起女性血虚的原因:   1、失血过多。月经过多或产后失血过多引起女性血虚。另外月经量大、产妇手术造成失血过多,都可能会造成女性血虚。   2、脉络阻滞。当身体某处出现瘀血阻滞脉络时,就会引起新血生成障碍或局部供血不足。   3、慢性消耗。如果思虑劳神太过,血液损耗度随之递增,血液的供给和消耗形成差距,消耗越多,差距就越大,最终导致血虚。   4、肠胃功能不好。肠胃的功能差、并有长期腹泻习惯者,常产生营养不足现象,而导致血液生成不足。   血虚女性应多吃红黑食物养生:   血虚女性应多吃红色和黑色食物,如红枣、红糖、红小豆、芝麻、乌鸡等,食用时要注意控制脂肪的摄入,因为油腻过多会影响营养成分的吸收。   另外,血虚女性可以通过食物来调理脾胃。专家表示,脾胃是气血生化之源,只有它们的功能正常了,才能保证血液正常生成。中医认为,南瓜味道甘甜,纤维素丰富,是温性食物,多吃可以调理脾胃、畅通肠道。另外,忌食辛辣刺激、过冷的食物也是体贴脾胃的重要方式。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 血虚吃什么好冬天吃什么好 返回饮食首页
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  • [2013-04-13]夏季防痘好办法:多吃凉拌菜
    核心提示:青春痘主要与内分泌因素有关,在中医看来,还与个人体质有密切关系,多属于肺胃湿热较盛,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,的确可促使痘痘产生或使之加重。   夏天防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果,像大拌菜就是不错的选择。   青春痘主要与内分泌因素有关,在中医看来,还与个人体质有密切关系,多属于肺胃湿热较盛,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,的确可促使痘痘产生或使之加重。但如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐,那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理,除减轻压力、不要太劳累外,日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。   在饮食调理上,首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯,要少喝可乐、果汁、浓咖啡,还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品,生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。   家长要注意在做正餐的时候增加一些花样,可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物,这样可以保持大便通畅,因为便秘往往可使痘情加重。   预防痘痘还要适当补充维生素,增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节,建议家长多做点大拌菜,但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒,也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱,可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候,要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等,这些食物孩子可以吃,但要少吃,烹饪的时候尽可能清淡,不要放辣椒。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 夏季吃什么去痘 返回饮食首页
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  • [2013-04-12]秋季饮食首选 7款养颜鲜花粥
    核心提示:换季啦、换季啦!你的肌肤都要换季啦!你还在用夏天那套保养皮肤之法对待你的皮肤吗?其实皮肤好像人一样,不同的季节要穿不同的衣服,所以不同的季节,皮肤也应该要有不同的保养之道!   换季啦、换季啦!你的肌肤都要换季啦!你还在用夏天那套保养皮肤之法对待你的皮肤吗?其实皮肤好像人一样,不同的季节要穿不同的衣服,所以不同的季节,皮肤也应该要有不同的保养之道!下面39健康小编教你做秋季护肤美容粥,健康又美颜!   鲜花美容之功人尽皆知,不少爱美的女性朋友喜欢使用含有天然鲜花成分的护肤品,其实,食用鲜花亦是一种健康养颜的好方法,下面小编给大家推荐几式花粥,让吃出花一般的娇美。   1、菊花粥   菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有腺嘌呤、氨基酸,胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所用,《神农本草经》把它列为上品,谓“久服利血气、驻颜色、轻身、耐老”。   制作:霜降前采菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,与粳米50—100克煮粥,待粥将成时调入菊花10一15克,再煮一二开即成。菊花气味清香,凉爽舒适,以梗米为粥,借米谷之性而助药力,《慈山粥》说:“菊花粥养肝血,悦颜色。”久服美容艳体,抗老防衰老。   2、梅花粥   梅为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。功效疏肝解郁,美容艳体。   制作:先将粳米50~100克煮粥待粥将成时加入梅花10克,同煮一二开即可。梅花粥不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜色,减肥延年。   3、荷花粥   荷花具有清香化痰、清暑宁神的作用。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。   制作:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用梗米100克煮粥,待熟时加入荷花10—15克,煮一二开即成。常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。   4、合欢花粥   合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。   制作:干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量,加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。   5、玫瑰花粥   采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。
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