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日志 TOP10

日志：
主料：
鸡腿
翅根
葱头
香菇
黄豆芽

辅料：
郫县豆瓣
姜片
干红椒
蒜瓣  
麻椒
八角
香叶
  • 1
    鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。
  • 2
    准备好调料
  • 3
    葱头切断，香菇随自己心意切就好
  • 4
    锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇
  • 5
    香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
  • 6
    鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
  • 7
    锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟
  • 8
    黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开
  • 9
    切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味
  • 10
    煮的时间越久越入味
  • 11
    可以吃了...很好吃哦！



来源：半岛家园
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