若离的空间

主料：
豆皮（千张） 1张
培根 1袋（220克）
红椒 半个
豆角 4条
金针菇 4两

配料：
孜然粉
香茅粉
盐

• 1
  材料图
• 2
  豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用
• 3
  锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长些)

• 4
  然后把焯过水的菜过冷河
• 5
  沥干水份待用
• 6
  培根中间切开分成两段

• 7
  把豆皮切成和培根相同的大小
• 8
  把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角
• 9
  撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）

• 10
  卷起接口处用牙签固定
• 11
  然后把金针菇的老根切去
• 12
  锅内抹上少量油，放入卷好的培根百叶卷

• 13
  用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁
• 14
  撒上孜然和少量的香茅粉
• 15
  再煎一会即可

小贴士

1、手摸过培根后，一定要及时清洗干净，要不然手容易长湿疹。
2、豆角焯水的时候要长一些。