亦云的空间

8月10日，广东福海食品集团举行生产基地奠基仪式暨福海饼业10周年庆典活动在广东省吴川市举行，来自省内外各界代表和月饼行业的嘉宾1000多人参加了奠基和庆典活动。

    广东福海饼业有限公司是吴川市著名的饼业生产企业，多年来，福海月饼获得了多项殊荣：2006年，荣获全国烹饪技能大赛金奖、全国厨艺绝技演示暨鉴定大会厨艺超群金奖， 2011年，在中国绿色食品博览会上，福海饼业成为粤西地区唯一具有参展资格的月饼企业；2012年，在北京举行的第十届中国国际农产品交易会上，福海饼业成为唯一一家代表广东参展的月饼企业，并成为农业经贸合作项目签约仪式暨招待酒会唯一招待月饼。2013年，福海月饼参加广东省健康养生论坛被推为广东省健康养生月饼。同年，福海饼业被定为第24届香港美食博览会广东参展团的唯一月饼生产企业。

2014年，公司法定代表人梁伟兴入选“广东省非物质文化遗产吴川月饼省级传承人”。

现有8000多平方米的现代化生产基地的福海饼业有限公司，拥有国内先进的月饼生产自动化流水线、杀菌净化生产车间及标准化实验室。该公司传承吴川百年特色传统秘制工艺，生产的月饼产品符合国家卫生、绿色食品标准。

福海公司秉承“以人为本、做良心饼”为宗旨，先后通过了ISO9001质量体系及ISO22000食品安全体系双认证。2010年，公司产品通过国家绿色食品中心审核认证，成为湛江唯一获得中国绿色食品称号的月饼企业。

  为将企业做大做强，福海公司在吴川市食品产业基地内新建食品工业园，新项目总占地面积2.7万平方米,包括产品展示厅、厂房、科研楼、办公楼、公司博物馆等。项目总投资1亿元，投资建设的生产线，月饼生产工艺流程、设备、卫生等均符合食品生产法规及国家标准、出口商检标准等要求。此外，该公司计划按国内一流的食品专业设计，严格按国家标准《食品厂通用法规》要求对项目生产过程进行把握控制。产品质量在设备先进技术水平高的基础上努力朝着国际标准迈进。

福海食品集团董事长梁伟兴说，该项目建成投产后，除生产月饼外，还生产中国名点产品黑芝麻小饼、五月艾籺、五月艾汤圆等系列吴川特色食品。

福海食品集团着眼创建国内一流的食品生产线，确保公司的生产能力达到全行业的领先水平。福海品集团在食品生产经营上将继续坚持“选料上乘、精心制作”的理念，以“低糖、低脂、低热”为特色，以“皮薄、馅靓、味正、卫生”为特色，以先进的技术、过硬的质量把企业做大做强，将“福海”月饼打造成中国著名品牌。

福海食品集团生产基地奠基仪式暨福海饼业10周年庆典全景图